Як виглядають поганки гриби: фото, опис, визначення

Поганки гриби – це великий вид грибів, що належить до класу агарикоміцетів. Поганки мають їстівні та отруйні різновиди, що робить їх цікавими для вивчення та пошуку у природі. Зовнішній вигляд поганок грибів може суттєво відрізнятися, їх капелюшки можуть бути різних форм, розмірів та кольорів.

Серед найпоширеніших видів поганок грибів можна виділити кучеряву поганку, у якої капелюшок має напівсферичну або увігнуто-опуклу форму, а колір може змінюватись від білого до коричневого. Ще одним типовим представником цього виду є червона поганкаяка відрізняється яскраво-червоним або помаранчевим кольором капелюшка.

Важливо пам'ятати, що багато видів поганок грибів містять отруйні речовини, тому перед збиранням і вживанням грибів необхідно мати достатні знання про їх видове розмаїття та властивості.

Як виглядають поганки гриби

Назва	Опис	Зображення
Поганка зелена	Поганка зелена (лат. Chlorophyllum molybdites) – це один з найпоширеніших представників поганкових грибів. Її капелюшок може досягати до 25 см в діаметрі і має зелений відтінок. Вона виглядає дуже їстівною, проте є отруйною, викликаючи сильне харчове отруєння.
Поганка липка	Поганка липка (лат. Agaricus glutinosus) – це устрична грибна поганка, яка росте в основному на луках та пасовищах. Її капелюшок має сірий або бурий колір і відрізняється липкістю, особливо у вологі періоди. Ця поганка має приємний аромат, але не рекомендується для споживання через невідомість її отруйності.
Поганка звичайна	Поганка звичайна (лат.Agaricus campestris) – це один із найбільш популярних і використовуються в їжу представників поганкових грибів. У неї дрібний капелюшок округлої форми, який у молодому віці має форму півсфери. Вона їстівна та широко застосовується при приготуванні різних грибних страв.

Як визначити поганку від гриба?

Однією з найбільш характерних ознак блідої поганки та багатьох мухоморів є так званий "горщик", або вольва. Ніжка гриба немов росте з цього самого горщика. Надійною ознакою їстівних грибів можна вважати губчасту структуру капелюшка.

Чи можна переплутати бліду поганку?

Бліду поганку можна сплутати з сироїжкою та шампіньйоном. Однак від печериці її відрізняє вольва («горщик») у основи ніжки та зеленуватий колір, а у сироїжок, на відміну від блідої поганки, до того ж немає «спіднички» на ніжці.

Який гриб схожий на поганку?

Бліду поганку недосвідчені грибники нерідко плутають з сироїжками, штовхачками, печерицями.